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Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Vallée du Serein 2008 Extra-Brut - Louis Bouillot

16.90 €

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Format (L) : 0,75

Couleur : BLANC

Région : Bourgogne

Cépage : Chardonnay

Degré (%) : 12

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Une robe jaune, légèrement dorée, des bulles fines et une mousse délicate. Un nez riche et complexe, qui présente des notes d'agrumes, puis des notes toastées. En bouche, on découvre une nervosité donnant une belle minéralité. Les papilles sont séduites par des notes de vanille et de pain grillé qui apportent une subtile touche de gourmandise. La finale est savoureuse et longue. La Vallée du Serein 2008 est une cuvée minérale et de grande garde, un grand Crémant de Bourgogne à forte personnalité.
Mariages entre terre et mer : en apéritif, ou avec une cuisine japonaise, un poisson accompagné de légumes de saison, ou encore un fromage de chèvre, frais ou affiné.

Édition limitée à 1881 bouteilles

Cépage : 100% Chardonnay (Blanc de Blancs)

Degré : 11,5 % vol.

Dosage : 5 g/l. (Extra-Brut)

Vieillissement : 8 ans

A déguster frais, entre 10 and 12° C.


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