Saint-Véran La Grande Bruyère Grandes Mises 2015 Blanc - Mommessin

Détails produit

Robe arborant un bel or pâle, cristallin.

Le nez est intense. Il s’ouvre très vite, avec des notes d’acacia, de fougère, de chèvrefeuille sur des arômes classiques d’agrumes et fruits exotiques.

La bouche présente une belle minéralité, on dit qu’il y a de « l’ardeur en bouche ». L’élevage à la fois sous bois et en cuve permet de marier au mieux le gras et l’acidité. Une sensation légèrement muscatée s’exprime en finale.

Le Saint-Véran la Grande Bruyère peut s’apprécier dans sa jeunesse. Il peut cependant se conserver plus de 5 ans.

Il accompagnera avec bonheur grenouilles, huitres, terrines de poisson, escargots, fromages de chèvres.

A carafer et à boire plutôt frais, entre 11 et 13°C, pour découvrir les arômes riches et puissants de ce vin.