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Crémant de Bourgogne Perle de Nuit Blanc de Noirs Eminent - Louis Bouillot

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Puissance nacrée

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Format (L) : 0,75

Couleur : BLANC

Région : Bourgogne

Degré (%) : 12

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Issu exclusivement de raisins noirs à jus blanc, Perle de Nuit exprime ses origines variétales par sa robe pâle et nacrée caractéristique des raisins blancs de noirs. Son nez expansif est d'un fruité délicat, avec des notes de petites baies rouges évoluant vers les fruits à l'eau de vie. En bouche, c'est avant tout une structure puissante et vineuse signée du pinot noir. Riche et équilibrée, elle laisse une impression fruitée qui se prolonge avec une belle persistance.

 

Mariage oriental sucré-salé : tajines, compotée de légumes, volaille aux abricots et raisins secs...


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