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Auxey-Duresses 2022 Blanc - Bouchard Aîné & Fils

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Format (L) : 0,75

Couleur : BLANC

Degré (%) : 12,5

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Robe : Très limpide, or vert.

Bouquet : Arômes de pomme reinette, d’amande fraîche, de fleurs blanches et de noisette.

Palais : On retrouve la pêche et l’abricot au nez comme en bouche. Leur souplesse est dominante, l’acidité plutôt discrète. On peut les rapprocher des Meursault dans les bonnes années où le raisin est bien mûr. La bouche est souple et toute en longueur.

 

Les Auxey-Duresses blancs sortant de cave (12°C seront parfaits sur une table, une légère évolution jusqu’à 13 ou 14°C) étant favorable. Un service plus frais masquerait la belle souplesse de ces vins et éteindrait leur bouquet.

 

Les vins blancs bénéficient de leur souplesse pour être déjà appréciés mais peuvent aussi se garder 3 à 5 ans.


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