Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Bio Fin de Pré 2022 blanc - Alex Gambal

Détails produit

Habillé d'une belle robe de couleur jaune clair aux reflets verts, ce vin dévoile un nez intense de fleurs blanches, d'agrumes et quelques notes beurrées. La bouche est sur la fraîcheur et la minéralité.

Sa personnalité fringante et harmonieuse le destine parfaitement au tarama, aux poissons à la vapeur et aux crustacés. Rehaussé par une pointe de vivacité, il accompagnera le jambon persillé et les escargots. À maturité, l'appellation Bourgogne Hautes Côtes de Nuits s’associera très bien à un foie gras au sel. Fromages : roquefort, aisy cendré, comté affiné, chaource.

Potentiel de garde : 2025-2028
Servir entre 12 et 14°C.